Khoai tây nghiền nghe có vẻ sang chảnh, nhưng với cư dân miền quê nước Pháp thì khoai tây lại quen thuộc giống như cơm của chúng ta vậy! Bản thân món này là loại ngũ cốc dân dã, hình thành và chung trong những công đoạn thiếu thốn lương thực tại nước Pháp.
Trong khoảng khoai tây, người Pháp đã nghĩ ra vô vàn công thức thơm ngon - một trong số đó là khoai nghiền Aligot. Món này dễ chơi chỉ là khoai với phô mai và tỏi, nhưng được trộn cho thật nhuyễn và dẻo trong một chiếc nồi lớn cùng thìa dài. Cách thức làm phấn kích này khiến Aligot nhanh chóng biến thành một món ăn tuyến đường phường nhiều người biết đến khắp nhân loại.
Tuy Aligot truyền thống phải nấu trong nồi to với một chiếc muỗng gỗ dài, nhưng bạn hoàn toàn có thể chấp hành nó với nồi gầy tại nhà, bản thân công thức này cũng rất dẻo nên bạn không cần trộn quá kĩ:
Bắt tay vào chấp hành Aligot nào!
Chất liệu:
- 1 củ khoai tây to
- 10g bơ
- 150g phô mai Mozzarella
- 100ml sữa tươi không trục đường
- 2g tỏi nghiền
- Muối, tiêu, lá húng quế khô
Bước 1:
- Luộc và nghiền nhuyễn khoai tây trong một chiếc bát.
Mẹo hay: Để khoai được mềm và dẻo, bạn có thể trải khoai ra rây để nghiền tiếp cho nhuyễn hoặc dùng dĩa (nĩa) để nghiền.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ, khoai tây, sữa tươi, tỏi nghiền, muối, tiêu và phô mai Mozzarella tham gia đảo đều đến khi tạo thành hỗn phù hợp quyện dẻo.
Bước 3:
- Bày khoai tây nghiền phô mai ra đĩa và rắc húng quế khô lên là bạn đã hoàn thành rồi đó.
Với đúng 3 bước và Aligot phô mai đã chấm dứt!
Ăn cùng bánh mì là thích hợp nhất đấy!
Thêm làm thịt hun khói vào là hoàn hảo luôn!
Xem nhiều hơn: váy ngủ gợi cảm tphcm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét