Món ăn có vị ngọt mặn mà của sườn hòa hợp với mùi thơm nức của sả lại có vị cay cay của ớt vô cùng thu hút. Hãy thêm ngay món sườn chiên sả ớt đằm thắm vào menu của gia đình bạn nhé!
Khuông cừu sả ớt là một trong các món sườn ngon có cách thức làm cho cực kì dễ chơi và dễ chấp hành mà bạn lại có món ăn siêu thú vị cho bữa ăn mái nhà.
Bí quyết làm cho khung rán sả ớt
không cần quá phổ biến nguyên liệu cũng như kỹ thuật đun nấu như bí quyết làm khung xào chua ngọt nhưng bạn vẫn có món ăn vừa ngon vừa lạ vị với mùi thơm của sả và vị cay cay của ớt cực hao cơm đấy.
Nguyên liệu
- 400g sườn
- 1 muỗng cà phê bột canh
- 4 củ sả, ớt tươi, 1 củ tỏi, 1 miếng chanh.
- 3 muỗng cà phê tuyến đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Bí quyết khiến sườn rán sả ớt
1. Để làm món sườn chiên sả ớt, bước dầu tiên, bạn mang ớt đi rửa tinh khiết rồi bỏ hạt và băm bé dại. Còn sả tỏi, bóc vỏ rồi đập dập và cũng băm nhỏ xíu.
2. Bước tiếp theo, bạn mang khung đi rửa tinh khiết rồi chặt miếng vừa ăn và để ráo.
Cho khung tham gia một âu lớn rồi ướp với 2 muỗng cà phê trục đường, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu và 1/2 chỗ sả, tỏi, ớt băm ở trên. Sau đó, vắt thêm một miếng chanh rồi trộn đều lên cho khuông ngấm gia vị. Thời gian ướp khung khoảng 30 phút.
3. Sau 30 phút khung đã ngấm gia vị, bạn đặt chảo lên bếp làm hot chảo rồi cho dầu và đun sôi. Sau đó cho từng miếng khung vào chiên, để ở mức lửa vừa cho khung không bị cháy. Khi thấy khuông vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa.
4. Bây giờ, bạn đặt một chiếc chảo mới lên bếp rồi cho ít dầu vào làm hot sau đó cho sả băm vào phi thơm đến khi thấy sả hơi vàng thì cho tỏi và ớt băm tham gia đảo đều.
5. Bước sau cùng, bạn chỉ cần cho phần khung đã cừu vào chảo. Sau đó, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng hạt nêm cùng 1 muỗng cà phê các con phố rồi đảo đều cho các gia vị ngấm vào khuông một lần nữa là ngừng rồi.
Thành phẩm
Hiện giờ thì hãy múc khuông ra đĩa và mời cả nhà ăn uống với cơm nóng thôi nào. Khuông cừu sả ớt thơm phức đảm bảo sẽ hao cơm lắm đấy. Từng vị ngọt của miếng khuông được tẩm ướp gia vị kỹ càng hòa quyện với mùi thơm của sả và vị cay cay của ớt làm cho người ăn không dừng được đũa.
Với phương pháp khiến cho khung rán tỏi ớt đơn giản này, bạn có thể khiến cho nhiều lần cho cả nhà trong các bữa ăn, cam kết khách hàng nào cũng náo nức với món ăn này đấy. Tuy nhiên, khi thi hành, bạn nên xem xét ở khâu cừu sườn để miếng sườn không bị khô nhé ăn sẽ mất ngon đấy. Miếng khuông vàng ươm bên trong còn mềm sẽ giúp món ăn của bạn trọn vị hơn.
Theo Khiến cho sao
Xem nhiều hơn: Tin Nhanh 24h
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét